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酱香牛腩

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朋友送的澳洲牛腩，肥瘦相间。口感非常棒！分享给各位，大家一起享受美食。

用料  

牛腩 1000克
八角 3个
料酒 1勺
姜 3片
蒜 5瓣
冰糖 10克
香叶 3片
桂皮 1块
花椒 20粒
生抽 3勺
洋葱 1个
盐 10克
红油豆瓣酱 1勺
干辣椒 5个
土豆 2个

酱香牛腩的做法  

  1. 牛腩切块洗净，用开水煮沸，洗掉血水。

    酱香牛腩的做法 步骤1

  2. 热锅冷油加入配料炒香，加入一勺豆瓣酱，炒出红油。

    酱香牛腩的做法 步骤2

  3. 加入牛腩翻炒

    酱香牛腩的做法 步骤3

  4. 炒至均匀上色后

    酱香牛腩的做法 步骤4

  5. 放入高压锅，水漫过牛腩即可，大火煮沸后小火煮15分钟。

    酱香牛腩的做法 步骤5

  6. 加入炒过的土豆再煮5分钟，出锅即可食用。

    酱香牛腩的做法 步骤6

  7. 美味的牛腩饭完成了！大功告成！

    酱香牛腩的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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酱香牛腩相关分类

高压锅
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该菜谱发布于 2020-02-23 15:57:25
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