自带有趣灵魂的牛腱子
1
人做过这道菜
赵小男
什么是金钱腱～只有牛小腿内一块修长而带筋的肉才能成为金钱腱，是🐂最贵重的部位。（很多在售超过1KG的肯定就不是了）好食材与好器具同等重要。
50度清洗后，所有食材丢进小美，等到音乐响起就可以享用啦～
50度清洗后，所有食材丢进小美，等到音乐响起就可以享用啦～
用料
自带有趣灵魂的牛腱子的做法
-
选一块冰鲜的好牛腱
-
一切二，放入网锅。水淹没食材。
-
5分钟50度速度5清洗后，省掉了焯水的过程。
-
所有的调料放入主锅，设置70分钟/100度/小勺烹煮。
-
音乐响起，继续留在锅里晾凉后切片。
-
吃的时候淋上卤的酱汁～
-
和家人一起享用吧！
