热火倒油，少于，葱姜炝锅，出香味儿，下肉末，烧至变色，加老抽一小勺，使变色。
入切好的嘎巴，过油烧热，三成熟，倒入两大勺醋，稍入味，加入两勺水，熬嘎巴。
入味，加入韭菜，（可以的话，加入一些木耳更好吃好看），炒制。熟了后，关火，加盐少许，出锅！
上传你做的家传嘎巴
宝晶1982
