新派葱油拌面
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凡崽小厨房
葱油面从来都不是快手小面，更可以变成一碗用心烹制的营养大餐～
用料
| 鸡胸肉 | 2小块 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 西红柿 | 1/2个 |
| 小油菜 | 1颗 |
| 油 | 适量 |
| 大葱白 | 1/2根 |
| 姜片 | 2片 |
| 小葱 | 4-5根 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 蒜片 | 5片 |
| 海米 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 5粒 |
| 小干辣椒 | 3个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 挂面 | 1把 |
新派葱油拌面的做法
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1.准备葱油香料：大葱取葱白切大片，小葱分为葱绿，蒜切片，洋葱切丝 ｜ 海米和八角花椒干辣椒泡水备用
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2.准备配菜：2颗鸡蛋打撒加盐煎成蛋皮 ｜ 小油菜焯水｜ 番茄切瓣 ｜鸡胸肉加料酒葱段姜片煮10min后撕成鸡丝
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3.处理配菜食材：按照步骤2处理好的食材如图所示
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4.炸葱油（第一轮）：放入大小葱白+洋葱丝+蒜片，炸至金黄捞出，千万不要炸焦了再捞，会有焦味
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5.炸葱油（第二轮）：捞出第一轮材料后，加入小葱绿，炸至金黄捞出（一激动忘拍图了，看官请自行脑补）
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6.炸葱油（第三轮）：放入海米和香料，下入锅前一定要把水分擦干，炸至海米金黄后捞出全部
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7.熬葱油：改小火加入一勺白糖（如图勺）融化后，加入2勺生抽，1勺蚝油，搅拌至充分融合后即可。
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8.Ding～摆盘上菜！
小贴士
1.所有熬葱油的材料都不能炸焦，微金黄即可。 ｜ 2.加一些配菜会中和拌面的油，解腻营养
