南瓜发糕
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人做过这道菜
WTT337
疫情在家休息，正好有时间学着做点吃的
用料
| 南瓜 | 500克 |
| 面粉 1000 | 克（五杯，这是留给我自己看的，大家可以忽略） |
| 酵母 8 | 克（家里小量杯10ml刻度） |
| 红枣 若干 | 颗 |
| 葡萄干 若干 | 克 |
| 白糖 20克（根据个人口味增减） | |
| 无铝泡打粉 |
南瓜发糕的做法
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南瓜切片，上锅蒸烂
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蒸好的南瓜，加白糖，然后凉凉待用
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面粉两斤
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无铝泡打粉用量，不喜欢的可以不放。加入面粉中。
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酵母粉放入凉了的南瓜中
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倒入南瓜，开始和面
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根据面的软硬适当加温水。水温不可太烫，怕影响发酵。
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开始醒面
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给面面晒晒太阳
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发至两倍大，用筷子搅一下，帮助排气
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大概搅成这样
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容器内刷油，把面倒入容器，上面可随心意撒的葡萄干和红枣，然后醒上个十来分钟。
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开蒸，三十五到四十分钟左右
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发糕蒸好了！
