从小喝到大的清火肉汤
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人做过这道菜
饭盖饭
这个肉汤操作非常简单，只需几步就能喝到美味了。
我小的时候老人家就喜欢给我蒸肉汤说是补身体。
总之是又好喝又简单的很适合新手的一道菜！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
我小的时候老人家就喜欢给我蒸肉汤说是补身体。
总之是又好喝又简单的很适合新手的一道菜！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
用料
| 猪肉 | 250克 |
| 姜 | 3片 |
| 生粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
从小喝到大的清火肉汤的做法
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选什么猪肉看自己能接受的程度，有的人喜欢瘦点有的人喜欢肥点。我选的是梅花肉
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把肉剁碎（为什么没有直接买肉糜是因为剁的口感更有嚼劲）剁的时候撒一勺生粉继续剁。
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加一勺料酒
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加一勺盐，然后搅和均匀
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把肉碎整一整变成自己喜欢的形状
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放上姜片（我不是很喜欢生姜就放很少，并且我在蒸了5分钟左右的时候就夹出来扔了）¯\_(ツ)_/¯
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1.来个水浴，可以冷水也可以热水（倒的时候温柔一点哦不要把肉饼弄散了）； 2.在水里加小半勺料酒（也可不加）； 3.然后上锅蒸。（视个人情况，我蒸了30分钟，特殊时期，我生怕没熟(･_･;））
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完成☑️出锅前汤里加点盐
