把一只土鸡洗的干净清爽无异味后沥干水分,然后斩成小块儿(因为鸡骨头很硬,所以用的斧子斩)
把鸡胸肉去掉,因为放在里面也不太好吃,拿去搞点儿别的吃(最后剩下的也就最好吃的部位)
放入家里大小适中并且最喜爱的碗中(吃起来颜值高心情好哈哈)
均匀的撒一些盐在鸡上(看鸡的大小放盐,喜欢咸一点儿可以多放一些,想要成色鲜艳一点可以放酱油)
把生姜切成片洒在鸡上并且浇上一些料酒
铺上一些红枣和枸杞(看自己喜欢,这次下手狠了,放多了)
好啦!盖上盖子放入蒸箱(这个锅的原配前任盖盖打碎了 换了个现任 略丑 不过能用的就是好现任),蒸两个半到三个小时(我的是西门子蒸烤一体箱,看自己烤箱脾气定时间,土鸡多炖一会儿更酥)
出锅,开吃,香爆了,超级美味的,纯正的鸡汁都给熬出来了(๑>ڡ<)☆