橘子果酱
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人做过这道菜
Gliiiiiiiii
用料
| 橘子 | 500克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 柠檬皮 | 适量 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
橘子果酱的做法
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柠檬（黄、青柠皆可）用盐搓洗柠檬表面，泡盐水半小时待用。
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橘子剥皮，尽量摘干净果肉上的白色经络。
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将果肉、柠檬汁、柠檬屑、冰糖（橘子和冰糖按照10：1比例）放入锅内，戴一次性手套，用手抓扁果肉，出果汁。大火开后转小火煮30-40分钟，途中要经常搅拌，避免糊掉。
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粘稠度大概如图就行了。晾凉装罐冰箱冷藏。
小贴士
1.酸甜可口，泡水喝，抹面包都是不错的选择。
2.喜欢甜度高的，可以在果酱有点粘稠的时候试试甜度，不够再加。
3.如果想要果酱像面包店卖那种有点透明的样子，那么橘子和冰糖比例是2：1.5，200克橘子，150克冰糖，冰糖量要提高。
2.喜欢甜度高的，可以在果酱有点粘稠的时候试试甜度，不够再加。
3.如果想要果酱像面包店卖那种有点透明的样子，那么橘子和冰糖比例是2：1.5，200克橘子，150克冰糖，冰糖量要提高。
