销魂酱萝卜

第一步
准备好所有的食材。买了个萝卜，差不多两斤多吧，切了一半来制作。太多一怕吃不完，二怕万一制作失败还有补救[捂脸][捂脸]

第二步
白糖2勺，冰糖2勺，生抽4勺，白醋3勺，水6勺，混在一起，煮沸，然后再晾凉，备用。
这个过程中一定要注意的是，如果你用的是铁锅，煮沸后一定要倒出来，放在玻璃碗或者瓷碗中晾凉。
为什么？
中学化学告诉我们，醋和铁是会发生化学反应的[捂脸][捂脸][捂脸]

第三步
趁着混合溶液在晾凉的这个时间，准备切萝卜咯
不知道这个叫什么刀法，就是切两刀不断，第三刀下去切断。就用这种方法把萝卜切好。然后放盐拌匀，腌制半小时。
半小时后把萝卜里的水沥干，备用。

第四步
准备其他调料
生姜、大蒜、小米椒，看自己的喜欢放吧，也没有啥具体的份量。中国菜之所以博大精深，就是因为啥都是适量，你懂的。这些配料准备好之后切片，备用。

第五步
做完以上的准备步骤，混合溶液应该也差不多凉了，现在可以把腌制后的萝卜、配料、混合溶液一起混在一起。静置三个小时后，基本可以享用啦！
现在的气温不是很高，所以丸子没有放冰箱，天气慢慢转热，记得一定要放冰箱哦！

配着早餐的粥，味道好的不要不要的