香菇木耳烧鸡腿
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人做过这道菜
诈尸的驴蛋蛋
最后剩的那个酱汁啊，恨不得舔干净...
用料
香菇木耳烧鸡腿的做法
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干香菇和木耳提前温水泡1-2小时，加一勺糖可以促进发泡更快。
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鸡腿切块备用（我是买的切好的鸡腿）香菇切对半，青椒切小块，全部洗净备用。烧一壶开水备用。
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锅中放油，放入冰糖、干辣椒、姜片，小火将冰糖炒化。
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冰糖炒化后放入鸡腿翻炒，炒至鸡腿微微成焦糖色。
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倒入1-2碗开水，水位接近鸡腿高度，加入生抽、老抽、八角，盖上锅盖焖烧30分钟左右。
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放入木耳和香菇再烧10分钟左右。
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烧好以后根据汤汁情况，如果汤汁较多就大火收下汁，然后收汁到自己喜欢的浓稠度放入青椒翻拌均匀，再中火略微煮1-2分钟就可以起锅了。
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可能需要很多米饭来配它哈哈哈
小贴士
烧鸡腿的时间可以根据鸡块的大小来调整，我的切块比较大，所以时间比较久，可以用筷子戳一下，看是否已熟透和变软。
