可乐排骨『小白也绝不会失手的硬菜』

我的排骨比较少，所以酱婶儿的可乐一听～就够了，如果排骨多，可以多准备几瓶～

取锅放水，排骨冷水下锅，焯一下，焯到排骨全都泛白就捞出～『敲黑板』🎫如果排骨不多，通常水开一两分钟就可以捞出喽！焯的过熟，会让排骨香味流失！

起锅烧油，下姜片，将排骨一一放入煎制，果果是用筷子夹着煎的，两面煎至焦黄就可以啦～

排骨煎好，倒入可乐～可乐的量刚好没（mo）过排骨～如果一听不够就再添一些哦～放入一点盐，平时烧菜的量哈！

汤开转小火，交给时间吧～炖煮时长不固定，看汤收的状态，汤剩三分之一的时候就勤翻翻，可乐里有焦糖容易糊锅～等到汤汁收到浓稠均匀包裹上排骨就好喽～

盛盘上桌～外焦内软，舔盘～

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