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超简单糍粑(面包机版)
超简单糍粑(面包机版)
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ALASE
疫情来临,在家解锁糍粑,超省心省力的糍粑。而且嚼劲十足,宝贝跟家人都很喜欢吃
用料
糯米
250克
水
275克
超简单糍粑(面包机版)的做法
圆糯米250g
加水275g
面包机年糕功能1小时20分钟、没有年糕功能可以烘烤1个小时+搅拌20分钟
年糕出锅,压平,冷却后第二天早上过早
小贴士
1、注意圆糯米比较粘,做年糕或糍粑比较适合
2、如果想要口感有嚼劲就不要泡糯米,直接年糕功能,如果想要年糕口感更细腻可以将糯米浸泡一晚上再制作。
3、如果糯米不洗的话就是方子里的250:275的水。但是如果糯米洗了的话就会膨胀,那么水量就需要重新计量{水量=275-(洗过的糯米-250)}。通俗点讲就是水刚刚没过米最好。
4、个人喜欢这个米粒感的,如果想更细腻可以浸泡米或者多加点水,亲们自行把握哦!
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该菜谱发布于 2020-02-23 20:09:29
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