韩式炸鸡
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人做过这道菜
爱做美食的Hanwen
今天我们来做韩国特色小吃韩式炸鸡，外酥里嫩，它的味道有酸甜辣三种味道
用料
韩式炸鸡的做法
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鸡翅用清水先泡一下，去除血水
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泡出血水后，把泡鸡翅水的倒掉，加入黑胡椒粉，盐，牛奶，腌制30分钟
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腌好后把多余的牛奶倒掉，加入鸡蛋和面粉，抓匀
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再裹一层干的红薯淀粉
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油烧热后下锅炸
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炸至金黄酥脆捞出
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将番茄酱，韩式辣酱，水饴，调成酱汁
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再加入蒜末搅拌均匀
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锅中烧点油，将调好的酱汁，倒入锅中
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酱汁炒至浓稠后放炸好的鸡翅，翻炒均匀后出锅
小贴士
1.没有水饴的朋友也可以用蜂蜜
2.不喜欢番茄酱的朋友，可以减少用量，但是不能完全没有
3.用牛奶腌的目的是为了更嫩去腥味
2.不喜欢番茄酱的朋友，可以减少用量，但是不能完全没有
3.用牛奶腌的目的是为了更嫩去腥味
