牛排新吃法

牛排切小块，过两三遍凉水去除血水。（这是一块牛排的量）

青椒切块，胡萝卜切片。也可以选择其他配菜。

准备点葱姜，炝锅用。（可以适当的多放点，个人不喜欢姜，所以放的少）

热油炝锅，不喜欢爆炝，不健康。煸炒出味下牛肉，炒到表面看不出生肉下菜（这时候放适量盐），炒熟倒入酱汁，翻炒均匀就可以出锅了。

我用的是买牛肉送的酱汁，非常好吃。没有酱汁的可以自己做。

这是一块牛排，一个青椒，半根萝卜的量。如果把握不住火候的可以分开炒。蔬菜用量上自己拿捏一下，毕竟有大有小。