胡萝卜🥕面包🍞
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人做过这道菜
西瓜晕晕
昨天做胡萝卜丸子还剩下半根胡萝卜🥕。今天尝试一下做胡萝卜面包吧！有什么材料就做什么料理，随机地制造美食，是非常令人开心的事情～
用料
胡萝卜🥕面包🍞的做法
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胡萝卜刨成丝
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橄榄油
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倒入适量搅拌，放一旁备用。
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高筋面粉就位
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加糖
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加盐
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开水烫面（开水烫面会让面变得柔软，温水或冷水和面会让面更有韧性。所以做面包，用开水烫面，让面略降低韧性。包子或饺子皮则反之。）
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和匀
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牛奶微波炉加热30秒（不超过体温）。
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加入酵母粉拌匀
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倒入面团里（一点点倒，实时关注面团的湿度）
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加入鸡蛋🥚
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拌匀
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加入胡萝卜🥕
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拌匀
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放在温暖的地方，饧面30分钟
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20-30分钟左右，面团有点开始拉筋了。加2勺橄榄油，整理三五分钟。
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放入烤箱，发酵模式1小时左右。
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大概是发酵至原来面团的2.5倍大小，取出。
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撒点面粉，排气
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取出一小块面团，用擀面杖揉压，继续排气。
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折叠起来
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再擀一次
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卷成小团，放在烤盘上。（面团之间需要留空隙）
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面上刷一点油，盖上保鲜膜，放入烤箱。饧1小时
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1小时后，面团已经发的很大很好了。除去保鲜膜，再刷点油。180度左右烤20分钟。（最好是水浴法，会让面包更加柔软细腻。）
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面包烤好啦～
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儿子非常喜欢，这次给了100分！
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面包可以拉出丝，细腻柔软。胡萝卜和果干增加了风味。做出美味的面包，真的是太开心啦～
小贴士
发酵过程非常耗费时间，但是第一次认真发酵面包，看着面粉一步步发生着神奇的变化，闻着发酵的香味也非常舒心。用时间沉淀出来的美味，值得等待！
