松软可口白馒头
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人做过这道菜
淡淡幸福的味道
用料
| 面粉(普通面粉) | 360克 |
| 水 | 190克 |
| 酵母 | 4-5克 |
| 糖 | 60-80克 |
| 猪油(可换玉米油) | 20克 |
松软可口白馒头的做法
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所有材料放一起，用筷子🥢搅拌成絮状。
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拌成絮状开始揉面，一直反反复复揉，揉到面团光滑就可以了，
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盖上保鲜膜发酵，天气冷可以锅里烧一点温水，进行发酵那样会更快，30-40分钟左右。起蜂窝状就可以开始做馒头了，先进行3分左右排气，没有气洞就直接搓成长条，直接切这样比较方便，外形好看，如果不嫌麻烦可以慢慢搓成圆形的。因为照片被删了所以不能上传照片了。
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冷水上锅开始蒸20分钟左右，关火闷5分钟再打开，千万不要立马打开锅盖，会回缩的。
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又白又香的馒头出锅了，是不是很简单。做的过程小孩一直在旁边弄，很多照片没有拍到，下次补上😊
