红烧猪舌

1 人做过这道菜
这是我家特别喜欢的一道菜😊
真的是做起来简单又美味,Q弹的口感
孩子们抢着吃

汤汁搭配鹌鹑蛋,超级好吃
秒光盘的节奏(最下面👇🏻)

用料  

猪舌 2条
生抽 35g
老抽 20g
冰糖 35g
八角桂皮香叶 若干
料酒 30g
250g
5g
生姜 10g

红烧猪舌的做法  

  1. 放入小美网锅清洗,5分钟/50度/速度5

    冲洗干净取出备用,准备好蝴蝶棒

    红烧猪舌的做法 步骤1
  2. 放入油,八角桂皮香叶,10g生姜,设置3分钟/V/反转小勺爆香,喜欢辣的朋友可以加2个干辣椒哦

    红烧猪舌的做法 步骤2
  3. 放入全部调料即可:
    生抽,老抽,冰糖,水,盐,料酒
    设置55分钟/120度/反转小勺

    红烧猪舌的做法 步骤3
  4. 55分钟煮好以后见右图👉🏻
    全程无需看管,一份美味可口的猪舌就出锅啦,

    红烧猪舌的做法 步骤4
  5. 放凉以后,切片

    红烧猪舌的做法 步骤5
  6. 放凉以后表皮会有点硬
    热一下口感就恢复出锅的感觉了
    锅底的酱汁,留着浇在上面

    这道菜经常出现在我家的餐桌上,哈哈,点击率很高,你也试试吧
    …………     …………     …………     …………
    鹌鹑蛋👇🏻

    红烧猪舌的做法 步骤6
  7. 红烧猪舌最后15分钟,把洗干净的鹌鹑蛋放上蒸盘,音乐响起,同时出锅

    红烧猪舌的做法 步骤7
  8. 马上浸泡凉水里,很好剥壳

    红烧猪舌的做法 步骤8
  9. 红烧猪舌的汤汁,浸泡2小时以上
    超级好吃,肉汁混合蛋香

    红烧猪舌的做法 步骤9
  10. C位给了红烧猪舌+鹌鹑蛋
    2盘全部吃完👍🏻

    红烧猪舌的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-24 01:05:57
44 收藏


作者施施1981的其他菜谱

红烧猪舌的答疑

关于红烧猪舌的做法还有疑问? 提一个问题