南瓜饼

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不知道大家有没有发现,每次我制作食物都是没有比例和用量的😝以下比例都是估摸出来得,宝宝们可以按照南瓜的湿度来调整糯米粉的用量哦~

用料  

三象牌糯米粉 100克
南瓜 30克
豆沙 10克
面包糠 5克
50克

南瓜饼的做法  

  1. 一、取适量南瓜去皮、切片、上锅蒸熟,我做的是两人份~(这是上次制作芋圆时留下来的南瓜🎃)

    南瓜饼的做法 步骤1
  2. 二、取适量糯米粉,趁热倒至蒸好的南瓜中,反复揉搓~这里提醒宝宝们,湿点没关系,太干的话不好成型,且糯米的吸水性也比较强,宜湿不宜干~

  3. 三、揉搓好后开始制作啦~取适量南瓜、豆沙,南瓜揉成大圆、豆沙揉成小圆后大圆包住小圆,轻轻按压,两面撒上面包糠即可!

    南瓜饼的做法 步骤3
  4. 四:取适量油,平时炒菜时的用量就好,把油烧热,油热后逐一放至锅内,小火慢炸4分钟,两面金黄即可!宝宝们一定要记得用热油哦~

    南瓜饼的做法 步骤4

小贴士

豆沙本身就有甜味儿了~蒸南瓜就没有再放糖了,喜欢更甜一点的宝宝们蒸南瓜时可以放些糖和南瓜一起蒸;还有就是制作南瓜饼时宜湿不宜干:还有最后一点就是:一定要热油后小火慢炸个4分钟左右就可以啦~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-24 08:26:32
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南瓜饼的答疑

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