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香醋无花椒东安鸡

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superethanlee的厨房  superethanlee
家里没白醋，没花椒，非要做东安鸡。。。。

用料  

巴西鸡腿肉 四片
香醋 半碗
小米椒 6个
干辣椒 2个
糖 两勺
嫩姜 一个

香醋无花椒东安鸡的做法  

  1. 放入姜片，煮开水，放入鸡腿肉，5分钟

  2. 鸡腿肉放入冰水，10分钟左右，等摸上去没有余温即可

  3. 姜切丝，小米椒切丁，干辣椒切丁，热油，炒香

  4. 鸡肉拿出，切成两个面巾纸团大小，放入锅内，翻炒

  5. 加半碗醋，加少许鸡汤，收汁儿

  6. 加少许盐，两勺糖，出锅

小贴士

能用白醋就别用香醋。。。。

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该菜谱发布于 2020-02-24 09:24:50
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