准备白醋,糖,盐,辣椒,花椒,姜蒜切片(图中为一小瓶的用量,较少)
萝卜切片,包菜撕成小片,撒盐,拌匀,杀出水,约20分钟;用凉白开冲洗一遍,沥干水分。
所有材料放入罐子,加凉白开淹没菜,根据味道调节盐糖醋的用量,摇晃均匀,腌一天即可食用。
上传你做的四川泡菜(胡萝卜,包菜)