你们期待已久的网红粘豆包

4 人做过这道菜

用料  

各种你喜欢的豆子 250克
红糖 适量(馅)依个人口味增减
中筋面粉 120克
糯米粉 (陷160克)(皮150克)
白砂糖
开水 150凉水40
和面红糖 35克

你们期待已久的网红粘豆包的做法  

  1. 各种你喜欢的豆子,准备好,我反正放了好多种,不喜欢这么多种的就自己删减吧

    你们期待已久的网红粘豆包的做法 步骤1
  2. 泡水一晚(懒人做法就是直接放进隔水炖的电锅里,)

    你们期待已久的网红粘豆包的做法 步骤2
  3. 水量就是一人份的炖锅加满水。炖三小时,就可以了,不过我增加了半小时,没有炖锅的就高压锅或者直接煮熟,

    你们期待已久的网红粘豆包的做法 步骤3
  4. 煮到这个程度,煮之前放白糖进去,按照个人口味适当增减白糖,觉得豆大可以碾碎一下哈

    你们期待已久的网红粘豆包的做法 步骤4
  5. 倒出一部分汤,加糯米粉

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  6. 搅拌成这样。备用

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  7. 红糖化开

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  8. 和成面团醒发半小时(可加一半糯米粉,对应的中筋粉就少放一些)

    你们期待已久的网红粘豆包的做法 步骤8
  9. 分成20个剂子

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  10. 包起来。

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  11. 包成小包子一样

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  12. 放锅里!

    你们期待已久的网红粘豆包的做法 步骤12
  13. 大火蒸25分钟!开盖!

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  14. 超好啊!

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  15. 豆子可以换成自己喜欢的

    你们期待已久的网红粘豆包的做法 步骤15
  16. 粘粘糯糯的好吃哎,可以放紫薯放芋头都可以的!家里没了所以没放!

    你们期待已久的网红粘豆包的做法 步骤16

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-24 11:58:03
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