蘑菇鸡肉酱

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拌菜或者拌面的时候有些肉酱的话总好过老干妈配榨菜。这个也比外面的酱要健康很多

用料  

鸡肉末 300克
椰子油 10个
3瓣
杏鲍菇 1个
耗油 一勺
料酒 1勺
八角 1个
酱油 2勺
老抽 1勺
黄豆酱 适量
少许

蘑菇鸡肉酱的做法  

  1. 蘑菇切丁

    蘑菇鸡肉酱的做法 步骤1
  2. 鸡肉切丁➕一勺酱油➕半勺料酒➕少许盐➕胡椒粉少许搅匀腌制

    蘑菇鸡肉酱的做法 步骤2
  3. 热锅下椰子油小火加蒜末,煸炒至蒜末微黄,下蘑菇丁鸡肉丁翻炒均匀,加入与鸡肉平齐的水,水开后下黄豆酱➕酱油老抽糖转小火熬煮

    蘑菇鸡肉酱的做法 步骤3
  4. 大火收干水分盛出

    蘑菇鸡肉酱的做法 步骤4

小贴士

这个肉酱可以夹馒头或者拌菜都可以,不是很咸,应该尽量快点吃完
 
该菜谱发布于 2020-02-24 11:58:26
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蘑菇鸡肉酱的答疑

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