全麦素菜包
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人做过这道菜
smile大苗
最近面食界大火。正月里，回娘家我和母亲折腾了至少50斤面粉做各种面食，就是没机会做素包。回自家后，今天终于得以实现我心心念念的素包。
用料
全麦素菜包的做法
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木耳泡发洗净挤水切成如上⬆️图大小状备用
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胡萝卜先擦丝再切成小丁
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白菜切成小块挤水备用
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四色菜品
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头天晚上睡觉前和好面加好酵母放室温环境醒发，上图是发起来一倍大小的面团，揉光。
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将面团揉城长条，比擀面杖粗。切成小剂子。
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擀皮，圆心略厚。
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在包之前调馅料，加入适量油、五香粉，盐，搅拌均匀。
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包子捏紧成型
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等待上锅的包子们
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锅中加足冷水，将包子均匀摆放着笼屉中。大火气圆后转小火继续蒸30分钟。起锅。
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装盘上桌.....
小贴士
1.调料口味根据自己的喜好，因此我没有写馅料调料的量。我们家口味都比较淡。一般我们是另外调碗汁水。 2.火候的掌握，也需要根据自己家火力情况。如果火力很大，可以在气圆后转小火。反之，火力不够，气圆后转中小火，就是不要让蒸汽冒得过猛即可。
