取出冷冻的蛋挞皮，放至室温解冻至软化备用。
将牛奶倒入容器，放入白糖用打蛋器搅拌至白糖融化。
倒入蛋黄 。
继续搅拌均匀。
将搅拌好的蛋液过滤几遍。
将过滤好的蛋液倒入蛋挞皮中，大约八分满。
上下管120度预热，放入中层烤25分钟左右
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烘培趣事
