家庭自制烤鱼
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夏落花蔓
简单方便又好吃的烤鱼
用料
家庭自制烤鱼的做法
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油热后倒入切好的辣椒，生姜，大蒜，洋葱爆香，控油捞出备用
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（鱼背上划几道口子）把草鱼放入油锅两面煎至金黄色，控油捞出
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把剩余的洋葱，大蒜，土豆翻炒，炒至三分熟，倒入适量清水，加入调料，一勺豆瓣酱，一勺料酒，2勺生抽，，水开加入盐，糖少许，关火闷着
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烤盘铺上锡纸，放入金针菇，把鱼盖在金针菇上，把锅里的土豆连汤倒入烤盘，再把爆香好的辣椒等也倒入，撒上花生米，上下火180度烤25分钟，出炉撒上香菜
