🍍菠萝炒饭

用切牛排的切刀把菠萝的肉挖出来，注意不要太用力。如果外面的菠萝壳不用的话，那用水果刀随意切。😜

果肉切小一点。容易入味。

香菇、香肠、虾仁都切好。

黄瓜、胡萝卜擦丝。其实最好切成小块，和菠萝块差不多大小，那样更好看。但是我懒，直接擦丝了。😜

鸡蛋两个也准备好。多一两个其实也无所谓。随意啦！😉

起锅，加食用油，稍微多一点，加热。然后把香肠、虾仁、香菇一起倒进锅翻炒。（疫情期间，超市外卖买到的虾仁不是太好。唉，有什么吃什么吧！）炒到虾仁变色就差不多了。全部盛出装盘。

鸡蛋入锅翻炒，尽量炒碎一点。炒好盛出。

锅里再加点油，放入米饭。米饭最好是隔夜的。炒饭的米就用大米饭好了，不要用糯米。糯米粘性大，不适合炒饭。

把米饭翻炒一会儿后。倒入香肠鸡蛋之类，继续翻炒。然后再倒入菠萝粒，翻炒均匀。

倒入胡萝卜黄瓜丝。稍微翻炒一下。这两样一定要最后放，早放了颜色会变。

后面可以小火，要不然黄瓜胡萝卜丝很容易变色。加入适量的盐和味精，翻炒均匀即可。

装盘！👻👻

哇咔咔！开动！！！💃🏻💃🏻💃🏻