百搭波兰种面包
1
人做过这道菜
默默公主_
这款面包，热量较低，没有牛奶蛋，只是最普通的食材，却最是柔软，操作简单方便
用料
| 波兰种： | |
| 高筋面粉 | 70克 |
| 水 | 70克 |
| 酵母 | 1克 |
| 主面团： | |
| 高筋面粉 | 310克 |
| 水 | 180克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油🧈 | 15克 |
百搭波兰种面包的做法
-
发酵好的波兰种加入主面团除黄油以外的其他材料
-
面包机揉面20分钟
-
揉至薄膜，加黄油继续揉
-
出膜，发酵两倍大，松弛20分钟，整形
-
烤箱下火🔥130度上🔥150度25分钟，出炉
-
成品
-
成品，很软
小贴士
我不喜欢加蛋🥚不知道你们有没有察觉，总有一股蛋腥味，不加奶热量更低，奶做酸奶才最好喝，也不是坚决的不加，小面包可以不加哟，不加也是软妹子，让你舍不得下嘴～
