土豆炖牛肉
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人做过这道菜
布星
实在是太下饭了，后续可以烩白菜，粉丝
用料
土豆炖牛肉的做法
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牛前腿肉切块，过水抄一下
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备一碗调料，葱姜蒜，干辣皮子，桂皮，花椒粒，大料，香叶，
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土豆切块，洗好
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倒稍多的油
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放一两勺糖，搅出焦糖色
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下肉，翻炒，上色
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炒好糖色如此
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下备好的一碗调料
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加生抽一大勺比炒菜多，加一点耗油
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备好郫县豆瓣酱和黄豆酱
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加两勺郫县豆瓣和一勺黄豆酱，再加入一点白酒，或者料酒也行
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添水漫过肉
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待水开尝咸蛋，可以适当加点盐
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倒入高压锅
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大火，待阀门响了，等15分钟
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等气放完
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下入土豆，添一点水
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然后大火烧开，转小火炖，最后出锅
