新疆烤包子（家庭版）

中筋面粉，牛奶，30克植物油(剩下20克油加入馅料里)，鸡蛋，发酵粉，和面。活好面后发酵20分钟。这里我用面包机和面发酵。

趁着面发酵的时间我们来调肉馅。
300克羊肉切丁，最好有点肥肉，我这个有点瘦了，所以我加了20克植物油！300克洋葱（新疆人叫皮芽子）也切丁，我依旧懒用了手动搅拌机。

6--8克盐，3克胡椒粉，2克孜然粉，搅拌均匀。

发好的面，下好继子，像叠被子一样包起来。

电饼铛刷油，下铛开火烤制12分钟，每面6分钟。

将电饼铛上铛改为锅盖，这样包子鼓鼓的，胖胖的比较可爱。包子馅鲜香，包子皮脆脆的，趁热开吃。