各种颜色的蔬菜 | 若干 |
韩国辣酱 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
香油 | 0.5勺 |
熟芝麻 | 适量 |
挑选喜欢吃的蔬菜,全部切丝。我准备的是:豆芽、小菠菜苗、胡萝卜、洋葱,都焯一下水备用。(还放了点熟牛肉丝)
焖一锅米饭,把菜按不同颜色依次摆上。讲究的,可以煎一个单面的太阳蛋放在最中间。
接下来就是韩国拌饭的灵魂所在了,辣酱“思密达”来了:韩国辣酱1.5勺、蜂蜜1勺(也可以用两勺雪碧,就不用加水了)、生抽1勺、香油0.5勺、少量水,一小把熟芝麻,调匀。(这是一份饭的量,如果拌的饭菜多,就多调点酱,这个比例调出来辣度也是比较小的,要是喜欢辣一点,辣酱比例可以增多。)
拌起来……
拌起来……每一粒都裹上了辣酱,口感及其丰富!
有人问我锅从哪里买的,这锅的名字叫:日式乌龙锅,某宝就能买到,样子如上图,焖一锅米饭用一块固体酒精。