好吃到飞起来的巧克力慕斯蛋糕。

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浓郁的巧克力香气,吃一口难忘怀,孩子们都吃不够了😄。建议用可可脂巧克力,好的材料唇齿留香,更有层次,口味绵长。

用料  

奥利奥饼干碎 160g
黄油 70克
法芙娜巧克力币 180克
牛奶 200克
吉利丁片 2片(20g)
淡奶油 500克
水果若干(草莓、车厘子)

好吃到飞起来的巧克力慕斯蛋糕。的做法  

  1. 准备材料,吉利丁在水中浸泡。

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  2. 奥利奥擀碎,也可以直接用奥利奥碎。

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  3. 黄油隔水融化。

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  4. 融化好的黄油倒入巧克力碎中充分搅拌。

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  5. 搅拌好的饼干碎在模具中压实,冷藏备用。

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  6. 巧克力在牛奶中隔水融化。

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  7. 然后放入泡软的吉利丁片。

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  8. 吉利丁完全融化后把巧克力液放一旁等待放凉。

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  9. 打发奶油,有纹路即可,不用硬性打发(忘了拍)糖随意加。

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  10. 放凉的巧克力液分三次加入

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  11. 混合

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  12. 倒入模具冷藏4小时以上

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  13. 取出,用吹风机热风吹外缘脱模

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  14. 脱模后撒可可粉加喜欢的水果装饰

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  15. 上面是八寸的量,我用料更足,多做的

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  16. 余剩的做成慕斯

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  17. 完成✅

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好吃到飞起来的巧克力慕斯蛋糕。相关分类

该菜谱发布于 2020-02-24 17:59:23
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