潮汕汤面
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人做过这道菜
bigig大大安
老妈做的汤面，很简单一道菜，但一吃就是潮汕味道哈哈，清淡但很鲜甜！
👉潮汕味道来源：蒜末、芹菜/芫茜、牛肉丸、鱼肉丸、鱼皮饺
👉鲜甜味道来源：湿鱿鱼
👉潮汕味道来源：蒜末、芹菜/芫茜、牛肉丸、鱼肉丸、鱼皮饺
👉鲜甜味道来源：湿鱿鱼
用料
| 蒜末 | 一些（买牛肉丸送的，应该是猪油炸过的蒜末） |
| 盐 | 少许 |
| 鱼露 | 少许 |
| 花生油 | 适量 |
| 牛肉丸、鱼丸、鱼皮饺等肉类 | |
| 面饼 | |
| 青菜 | |
| 芹菜 | 几根 |
| 湿鱿鱼 | 少许（可不加） |
潮汕汤面的做法
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洗好芹菜、青菜
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这个就是炸蒜末
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先煮肉丸，煮至水沸腾
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往里面加盐、鱼露、花生油、蒜末，可以下一些鱿鱼，煮出来的汤会更鲜甜
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差不多了就下鱼皮饺，煮至浮起来
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先把丸子和汤先盛出来
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分配好汤和丸子～这样我们喝到的汤就是精华啦！
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这时候再下面饼煮，不够水可以往里面加一些，反正这个汤也不喝了哈哈！
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把面捞起来，盛入碗里
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把芹菜下水涮一下就可以捞起来放入碗里了
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再放入青菜煮熟，放到面里
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搞定！
