土豆切块,放锅里蒸至可以用牙签轻松搓入
往蒸好的土豆里加5g黄油,加半小勺盐,加牛奶60ml
将上述加好料的土豆,用料理机或其他工具打成泥
如果过程中觉得土豆泥不够滑,可以再酌情添加适量牛奶
土豆泥打成这样就可以了,装盘待用
做黑胡椒汁:首先半块黄油(5g)放锅里加热至融化,再把一勺黑胡椒,半碗水,半勺淀粉,半勺蚝油放在碗里搅拌成汁,最后把汁和倒入锅中和黄油混合搅拌,至浓稠状即可。
把调好的黑胡椒汁浇到土豆泥上,一道丝滑的黑胡椒汁土豆泥就完成啦!
上传你做的黑椒汁丝滑土豆泥