辣椒一分二切开，蒂切掉
用细长勺或者筷子去除蒂的白芯和辣椒籽
就像这样
最小火干煲一会儿，煲干表面水，使辣椒微微变软。这时可以调汁：糖➕醋➕生抽，搅拌均匀备用
加入适量植物油，分批中小火煸，崩油太厉害可以适当盖锅盖，调小点火力
煸成正反面都成虎皮状
倒入调好的汁，中火烧开入味，适当收汁
装深盘或碗继续腌制入味
摆盘造型，完成✌🏻️
上传你做的虎皮尖椒
VeganLi慧
