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芝士红薯丸子

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用料  

红薯 2个大概460克
白糖 适量
马苏里拉芝士 适量
鸡蛋 1个
糯米粉 150克
面包糠 适量
菜籽油 适量

芝士红薯丸子的做法  

  1. 红薯上锅蒸熟   用叉子压成泥

    芝士红薯丸子的做法 步骤1

  2. 加入白糖和糯米粉搅拌均匀  揉成面团

    芝士红薯丸子的做法 步骤2

  3. 成团后  和包汤圆一样把芝士包好

    芝士红薯丸子的做法 步骤3

  4. 鸡蛋打散   红薯团先裹上蛋液   再裹上面包糠

    芝士红薯丸子的做法 步骤4

  5. 裹好面包糠的红薯团   

    芝士红薯丸子的做法 步骤5

  6. 油温七成热   下锅小火慢炸至金黄色即可

    芝士红薯丸子的做法 步骤6

  7. 咬一口酥软嫩滑

    芝士红薯丸子的做法 步骤7

小贴士

1.红薯蒸熟一定要趁热加入白糖和糯米粉。如果凉了的话，糯米粉和红薯就不容易成团。
2.白糖根据自己的口味20-50克不等。

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该菜谱发布于 2020-02-24 20:56:43
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