烧麦 （也可直接做糯米饭）香喷喷！

首先，糯米泡水3小时后沥干水

干香菇和木耳泡发切丁，胡萝卜、洋葱切丁

接着，五花肉去皮，把肥肉和瘦肉分开。
瘦肉切丁，肥肉剁碎

锅中放入少许油，然后按如下顺序依次放入锅中混合炒:

洋葱(炒至半透明)  →  肥肉(炒至出油) →  瘦肉(炒至变色)  →  料酒和胡椒粉（给猪肉去腥提香）→  萝卜丁  →  干香菇  →   木耳 →  糯米（炒至半透明）→  酱油，盐（调料根据个人口味添加）

接着，拿纱布垫在蒸笼上面，倒入炒好的馅，把它蒸熟

蒸熟后放在大容器内，等凉了就可以开始包了

饺子皮中间放一勺馅，皮边折几个花边，左手拖着，右手拇指和食指之间虎口轻轻收紧烧麦口，完成！