猪肉 | 半斤 |
盐 | 1小勺 |
鸡精 | 2勺(小的) |
菜籽油 | 5勺 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
虾仁 | 20个 |
葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
鸡蛋 | 1个 |
蔬菜 | 随意(也可以不放) |
面粉 | 1碗 |
酵母 | 10克 |
糖 | 20克 |
火龙果汁 | 随意 |
先活馅把虾仁用料酒,生抽,鸡精腌一下备用。
再把肉馅+料酒+盐+糖+葱姜+鸡精+鸡蛋+油搅拌上劲+虾仁拌匀放在冰箱里备用
面粉+酵母+糖加水(温水)活成面团醒发备用
醒好的面团包上肉馅放在油锅里(2成热)煎制金黄色(上面撒上芝麻香葱)+少许水盖上盖子闷一会即可,色香味俱全