有肉肉的葱油饼

鲜葱洗净

切碎

面粉和盐倒入碗中

50g的面粉倒入另外的碗中加入盐和十三香

面粉边浇热水边搅拌成絮状后揉成团

盖保鲜膜醒30分钟

油倒入另一份混合面粉搅拌

做成油酥

牛里脊切一小块

切粒

加蚝油，生抽，黑胡椒粉腌一下。

面团醒好拿出再揉一下

等分成中等大小的剂子

擀开，双面涂油，卷起来压扁再擀开。

涂油酥

放葱

放肉糜

对折然后收口在下方，压一压。

平底锅倒底油，煎做好的饼，放入锅中后压一压。

四周也煎一煎。想要更酥可以烤箱烘一下。5分钟左右。

皮薄的都能看到里面的葱

咬一口，肉汁满溢。