既能当作主食又能当作零食,稳稳的赢得宝宝的心

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文/三宝妈

今天做的小饼又一次收买了宝宝的心,浓浓的奶香味伴着葡萄干的酸甜,瞬间勾起宝宝的食欲。

小饼做好后软软的,宝宝可以自己拿着吃,锻炼小手的抓握能力和手眼协调能力


做起来非常简单,所有食材拌均后,小火煎一煎,宝宝就能吃到妈妈做的爱心小饼啦。

如果你家有饼干模具,可以做出各种形状的小饼,宝宝会更喜欢哦,可别小看了造型,聪明的小宝宝也是外貌协会的。

菜品介绍
菜名:葡萄干软饼
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材明细:高筋面粉120g、白砂糖15g、牛奶10g、玉米油18g、鸡蛋1个、酵母2g
(以上食材量是制作量,不代表喂养量,可根据具体情况增加或减少)

用料  

高筋面粉 120g
白砂糖 15g
牛奶 10g
玉米油 18g
鸡蛋 1个
酵母 2g

既能当作主食又能当作零食,稳稳的赢得宝宝的心的做法  

  1. 食材明细

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  2. 葡萄干用清水浸泡十分钟,让葡萄干软一些

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  3. 浸泡好的葡萄干切碎备用。

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  4. 将高筋面粉、白砂糖、牛奶、玉米油、酵母、鸡蛋全部加入大碗中,
    Tips:牛奶可换成配方奶或水。如果换成水的话就少了一点奶香味,不影响成型。

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  5. 将食材搅拌均匀后,加入葡萄干碎。

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  6. 揉成面团。

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  7. 盖上保鲜膜,发酵至二倍大。
    Tips:我用的烤箱发酵的,40度差不多一个小时左右,没有烤箱的朋友,可以在蒸笼里加水,水加到温热状态,不烫手就可以啦,水的温度一定不能高哦,太高水温,酵母会失去活性就发不起来啦。

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  8. 取出面团揉面排气,擀成约1CM厚的面片,不要擀太厚

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  9. 用模具凹成圆形。
    Tips:你家有其他模具都可以用上,如果没有模具,可以直接用刀切小片也是可以哦。

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  10. 平底不粘锅开中小火,刷上一层油,放入小饼

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  11. 盖上锅盖,小火慢煎,煎制过程小饼慢慢变胖起来啦。

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  12. 盖上锅盖,小火慢煎,煎制过程小饼慢慢变胖起来啦。

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  13. 出锅出锅,快吃一个尝尝。

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该菜谱发布于 2020-02-24 23:34:31
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