西班牙海鲜饭
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人做过这道菜
小列巴
用料
| 大米 | 2杯 |
| 红椒 | 1个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 欧芹 | 1小把 |
| 蛤蜊 | 10只 |
| 小目鱼 | 8只 |
| 西红柿 | 2个 |
| 青口 | 6只 |
| 藏红花 | 1撮 |
| 青豆 | 15克 |
| 虾 | 10只 |
| 香肠 | 1根 |
| 黑胡椒 | 随意 |
| 高汤 | 1小碗 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 白葡萄酒 | 1/2杯 |
| 橄榄油 | 15克 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
西班牙海鲜饭的做法
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选一个铁锅
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把全部海鲜下锅 不放水 放白葡萄酒 炒至半熟 取出
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把西红柿 红椒 蒜 洋葱 欧芹 香肠炒出汁水
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放入浸泡半小时的米 再加1小戳藏红花 翻炒 再加白葡萄酒 加点柠檬汁翻炒 最后加入高汤 大火煮开 中小火煮25分钟
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锅里汁水收干时放入海鲜 撒入青豆 再煮5分钟
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最后柠檬 欧芹叶装饰
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有藏红花香的米饭 非常好吃 没有特别多的夹生 没有用意大利短粒米，我用了五常米
