电饭锅卤鹌鹑蛋

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卤蛋,各有各的妙招!今天教大家一个最省事又入味的——电饭煲卤鹌鹑蛋,好吃停不下来,跟着我一起做吧

用料  

鹌鹑蛋 一斤
若干片
老抽 两勺
八角 一个
香叶 两片
两小勺
花椒 10粒
桂皮 一块
茴香 若干
干辣椒 两个(可不放)

电饭锅卤鹌鹑蛋的做法  

  1. 先把蛋,清洗干净备用

    电饭锅卤鹌鹑蛋的做法 步骤1
  2. 香料备用

    电饭锅卤鹌鹑蛋的做法 步骤2
  3. 先用清水将蛋煮熟,水没过蛋

    电饭锅卤鹌鹑蛋的做法 步骤3
  4. 按煮饭键煮15分,闷下蛋熟关火

    电饭锅卤鹌鹑蛋的做法 步骤4
  5. 蛋煮熟,把原来水倒掉换上清水

    电饭锅卤鹌鹑蛋的做法 步骤5
  6. 煮熟后把蛋壳敲裂,好入味

    电饭锅卤鹌鹑蛋的做法 步骤6
  7. 放入各种香料

    电饭锅卤鹌鹑蛋的做法 步骤7
  8. 这里我放了两勺老抽,上色,在加入适量盐

    电饭锅卤鹌鹑蛋的做法 步骤8
  9. 加入老抽

    电饭锅卤鹌鹑蛋的做法 步骤9
  10. 两小勺盐

    电饭锅卤鹌鹑蛋的做法 步骤10
  11. 煮饭键继续熬制,煮30分钟,关火,浸泡一夜味道更佳,肉质Q弹

    电饭锅卤鹌鹑蛋的做法 步骤11
  12. 出锅

    电饭锅卤鹌鹑蛋的做法 步骤12
  13. 味美,Q弹,喜欢可以试试

    电饭锅卤鹌鹑蛋的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2020-02-25 00:07:36
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