一次就成功蒸面包
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人做过这道菜
芸曦曦Suzy
用料
一次就成功蒸面包的做法
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鸡蛋加入酵母粉、白糖搅拌均匀，将混合好的蛋液加入高筋面粉，用筷子拌成絮状。
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玉米油分2次加入絮状混合物，用手360度旋转揉成团，成团后手法是上下揉面，像用搓衣板洗衣服一样，揉出套膜，套膜拉出没有锯齿状裂痕，即可
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用一个不沾水的盆涂上玉米油，把揉好的面团放入并包上保鲜膜，醒发至2倍大，20度左右醒发时间为1个半小时
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把醒发好的面团压扁，挤出气泡，分成8个小团，用虎口滚圆，放入模具中。
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静置一个钟二次醒发至2倍大，
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把醒发好的花朵状面团拿出刷上蛋黄液，撒上芝麻，盖上保鲜膜，并用牙签在保鲜膜上搓5-8个洞。
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最后，放入沸腾的蒸锅中，上锅蒸35分钟，出炉
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出炉后脱模，爱吃甜食的朋友，在表皮刷上蜂蜜，这样比较入味哦
