番茄洋葱焗猪扒
6.4
综合评分
12
人做过这道菜
雨后彩虹-153
这是一道我十几年前在看香港美食节目的时候学的。后来就成为了我们家的家常菜，经常做给我家的两个孩子吃，每次做这道菜都要多煮一杯米的饭。因为这个汁捞饭可以吃两碗🍚😀😀
用料
番茄洋葱焗猪扒的做法
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番茄🍅洋葱
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番茄🍅洋葱洗干净切好备用
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猪扒洗干净改刀切厚片
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用刀背横竖各剁一次，翻面同样做法。
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剁好后用刀拍两下翻面同样拍两下，当然你可以用专用的扒锤来锤。我们家没有扒锤所以就用刀拍咯！
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拍好的猪扒放一个大碗里，加盐 鸡粉 胡椒粉 生粉 料酒 生抽再放一点水然后像这样抓均匀备用。
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就这样腌半个小时
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锅烧热放油，油热放入猪扒改中火煎。煎到一面像这样就可以翻过来煎另一面了。
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煎好的猪扒放盘里备用！
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把锅洗干净放一点油！先爆一下洋葱再放番茄🍅进去一起炒
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炒一下就放入一勺生抽和一碗水煮开
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放入番茄酱🍅
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然后把刚才煎好的猪扒放进去
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加入白糖翻炒几下
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到这个样子就可以了
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到这个样子就可以了
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我用的是这个勺子，两勺白糖，三勺番茄酱🍅一勺生抽。
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成品
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成品
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成品
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成品
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成品
小贴士
我们在煮汁的时候就不放盐只放生抽就可以了，因为我们的猪扒腌过已经有底味了。
