萝卜馅饼

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(来源见封面)

用料  

面粉 300克
190克
萝卜 1根
虾米 一把
一点点

萝卜馅饼的做法  

  1. 水和面粉混合好了揉成光滑面团,切成等份,搓成条,盘子抹油,面团抹油,盖上保鲜膜静置40分钟

  2. 萝卜擦丝,加盐挤出水分,多挤几次。好了以后萝卜丝切细。虾米泡好了挤出水,和葱花炒一下,和萝卜丝混合。

  3. 调油酥:两勺面粉,适量熟油,搅至无颗粒即可

  4. 面团拿出一个,用手压成长条,再用擀面杖擀一下,不需要太薄,头子大一点。
    抹上油酥,放上馅料。
    大的那头面皮拉伸一下,包住馅料,卷好来。
    生饼团卷边的做上下面,轻轻按压,盖上保鲜膜放置十分钟。

  5. 平底锅放油 不要太多 感觉够就行
    两面皮子感觉差不多好了就是好了

  6. 吃吧!

 
该菜谱发布于 2020-02-25 09:59:02
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