水和面粉混合好了揉成光滑面团,切成等份,搓成条,盘子抹油,面团抹油,盖上保鲜膜静置40分钟
萝卜擦丝,加盐挤出水分,多挤几次。好了以后萝卜丝切细。虾米泡好了挤出水,和葱花炒一下,和萝卜丝混合。
调油酥:两勺面粉,适量熟油,搅至无颗粒即可
面团拿出一个,用手压成长条,再用擀面杖擀一下,不需要太薄,头子大一点。
抹上油酥,放上馅料。
大的那头面皮拉伸一下,包住馅料,卷好来。
生饼团卷边的做上下面,轻轻按压,盖上保鲜膜放置十分钟。
平底锅放油 不要太多 感觉够就行
两面皮子感觉差不多好了就是好了
吃吧!