红烧飞天翅

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疫情严重,在家煮了几个适合过年端上桌的

用料  

3片
1-2克
生抽 2勺
老抽 1勺
红糖 3克
料酒 2勺
葱末 少许
大鸡翅 6个

红烧飞天翅的做法  

  1. 鸡翅改刀洗净备用,锅中放油生姜炒几下,下鸡翅煸炒

    红烧飞天翅的做法 步骤1
  2. 炒至表面短生微黄

    红烧飞天翅的做法 步骤2
  3. 放料酒,生抽,老抽,红糖翻炒均匀

    红烧飞天翅的做法 步骤3
  4. 加没过鸡翅的水,大火烧至滚起,改中火

    红烧飞天翅的做法 步骤4
  5. 汤汁剩三分之一的时候尝下咸淡,放少许盐,大火收汁,撒葱花,就好了,盛的时候先盛鸡翅,然后把汤浇在上面

    红烧飞天翅的做法 步骤5

小贴士

盐一定要最后放,因为料很多汤其实很有味道,差不多煮好的时候稍微加一点就好
糖的话自己看情况加,有的盆友不喜欢吃太甜的就少加一点
 

红烧飞天翅相关分类

该菜谱发布于 2020-02-25 10:18:29
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红烧飞天翅的答疑

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