超简单的茶叶蛋
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人做过这道菜
金币金喜妈
之前上班的时候都会带自己煮的茶叶蛋去给同事吃，她们吃过都说好吃有问过怎么做，刚好今天做了就把方法发到这里来
用料
超简单的茶叶蛋的做法
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鸡蛋洗干净冷水下锅煮15分钟
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煮好后用汤勺把壳敲破（这一步一定要有）
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把大料这些都准备好倒入鸡蛋
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加入茶叶（我的是铁观音，其实我觉得什么茶叶都无所谓，主要是让鸡蛋的蛋白变得爽口一些）大火煮沸，然后转小火煮一个半小时，在这一个半小时内要将下面的鸡蛋换到上面接着煮，时间到了关火浸一晚上（让鸡蛋连着蛋黄都可以入味）
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我煮的茶叶蛋的蛋黄非常软糯，而且入味！
小贴士
啤酒不能省，大料不要放太多，生抽老抽啤酒的比例是2:1:1
