鸡翅前后划两刀,放1勺盐和几抖胡椒粉(喜欢辣一点的还可以放点辣椒粉),一包牛奶,没过鸡翅,腌制半小时以上。【我放了一夜,效果不错】
把牛奶液倒掉(不要倒干净了,稍微留一点),然后敲入一枚鸡蛋,放入面粉,让鸡翅均匀的裹上面糊
再将鸡翅表面均匀裹上淀粉
下油锅炸,炸5分钟左右捞出,然后升高油温,再下锅复炸30秒左右,控油捞出
1、韩式辣酱炸鸡:锅中倒入酱汁(4勺番茄酱+1勺韩式辣酱+半勺糖+蒜末+半碗清水搅拌均匀),加热至冒泡
下入鸡翅,让鸡翅均匀地裹上酱汁
撒上白芝麻就可以出锅啦!!
2、蜂蜜黄油炸鸡:取一小块黄油在锅中融化,放入1勺蒜末炒香后,再放入1勺糖+1勺生抽+1勺蜂蜜,搅拌均匀后倒入炸好的鸡翅,让鸡翅均匀得裹上蜂蜜黄油酱汁
两种韩式炸鸡就完成啦!!!装盘!!我还自制了炸薯条哈哈哈,荤素搭配哈哈哈!!!
啊~张嘴姐妹~