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补血菠菜猪肝汤(猪肝嫩，菠菜不涩)

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凌芸木的厨房  凌芸木
挺喜欢吃猪肝汤的，记得本科的时候学校食堂有个猪肝煲……真香啊。

用料  

猪肝 适量
菠菜 1把
姜 2片
淀粉 2勺
生抽 1勺
料酒 1勺
盐 适量
小葱 1根

补血菠菜猪肝汤(猪肝嫩，菠菜不涩)的做法  

  1. 猪肝洗净、切片，用清水浸泡30分钟。

    补血菠菜猪肝汤(猪肝嫩，菠菜不涩)的做法 步骤1

  2. 加生姜丝、淀粉、生抽、料酒，抓匀，腌制15分钟。

    补血菠菜猪肝汤(猪肝嫩，菠菜不涩)的做法 步骤2

  3. 热锅适量油将猪肝炒至变色断生。

    补血菠菜猪肝汤(猪肝嫩，菠菜不涩)的做法 步骤3

  4. 少量油将菠菜炒一炒，这样下汤的菠菜不会涩。

    补血菠菜猪肝汤(猪肝嫩，菠菜不涩)的做法 步骤4

  5. 加入水没过菠菜，大火煮开下猪肝。(有枸杞的在这一步可加入)我家找了找没有🈚

    补血菠菜猪肝汤(猪肝嫩，菠菜不涩)的做法 步骤5

  6. 猪肝煮3分钟就可以了，保持猪肝的嫩。

    补血菠菜猪肝汤(猪肝嫩，菠菜不涩)的做法 步骤6

  7. 出锅撒小香葱，美味就做好啦！

    补血菠菜猪肝汤(猪肝嫩，菠菜不涩)的做法 步骤7

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补血菠菜猪肝汤(猪肝嫩，菠菜不涩)相关分类

家常菜 补血
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该菜谱发布于 2020-02-25 12:52:07
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