黑豆枸杞补血乌鸡汤
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黄小厨gogogo
老少皆宜，健康养生😁
用料
| 乌鸡 | 半只 |
| 黑豆 | 200克 |
| 玉竹 | 50克 |
| 当归 | 5片 |
| 党参 | 10克 |
| 生姜 | 5片 |
| 枸杞 | 50克 |
| 红片糖 | 50克 |
| 盐 | 3勺 |
| 料酒 | 5勺 |
黑豆枸杞补血乌鸡汤的做法
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准备好材料：洗净的乌鸡、枸杞、玉竹、当归、切片的生姜、浸泡过的黑豆。
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乌鸡用热水焯水，去油水备用。
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砂锅中加入清水、姜片，烧开。
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将乌鸡、党参、当归、玉竹倒入烧开的水中，盖上锅盖用大火煮10分钟至水开，加入红片糖，倒入适量料酒，再用小火慢煮一小时左右。
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最后加入适量盐和枸杞，煮10分钟左右即可。
小贴士
如果不喜乌鸡汤太油的话，可以焯完水后把鸡皮去一些掉，或者煮开的时候将上面的油水层舀出。
