准备
蒜切碎,土豆茄子滚刀块,青椒切块
炸土豆(小火炸熟,5分钟),茄子(干淀粉一勺拌匀,3分钟),青椒10秒
半碗水,糖,生抽,老抽,蚝油,淀粉混匀
少许油,小火炒香蒜,下料汁不断搅拌至粘稠
炸好的食材倒入,颠炒均匀出锅
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